银耳的吃法??1.银耳莲子羹原料:银耳、莲子、百合按体积比2::较宜冰糖(土法制。色略黄,结晶块乱七八糟的最好)适量制法:不能沾任何油花,不能用铜铁类金属类器皿,老派人家是用银吊子的,想必现在很难寻觅到了,这里用了一种锂陶锅,具有不沾锅的特点。2.将扯碎的银耳与莲子、百合洗净,先将莲子入锅加水高出其2-3倍,小火慢炖至莲子略略发酥时,再投入银耳、百合和冰糖,小火炖至汤有些稠乎即可。3.依照粤式做法,加少许花生米(连皮),羹色微红有股独特香味。根据爱好,既可热吃,也可凉后入冰箱冷藏备用。4.又可根据爱好...
更新时间:2022-04-24标签: 银耳的吃法银耳的吃法有哪些银耳吃法哪些 全文阅读